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麻辣香肠首先应在肉里加辣椒粉、盐和花椒腌制一刻钟的时间，然后再往肠衣里面灌肉。
说起来很简单，现代只需要借助绞肉机就可以顺利的将肉给摇进小肠里，可在这落后的古代，唯一的高科技就是人脑。
下午，四个儿媳妇听着自家婆婆将切肉这份神圣而光荣的活儿交给她们的时候，四人很有一种使命感。这年头，不是极为信任的人，谁会将肉放心的交到别人手里？毕竟是百来斤的猪肉啊！可是巨资呢！
前些年，也就是妹宝两岁的时候，家里也养过一头猪，想着过年的时候买一部分，留一部分自家人吃。可谁知道，天持续的不景气，人都快活不下去了，哪里还有多的银子买肉啊？！自那以后，张翠花就不打算养猪了。原因很简单，一天到晚，人为了地里的事已经够累了，可回到家还得先伺候猪祖宗进餐，因着天热，还得每天给猪祖宗打扫猪圈，弄得人不如猪。到了过年的时候，人清瘦的比猪长膘的肉还多！
看着插在肉板上的菜刀，四个人先是顶礼膜拜了一番，然后再小心翼翼的拿起菜刀，恭恭敬敬的将肉给切成了薄片，脸上的神情才叫做一个自豪与骄傲啊！头可断，血可流，猪肉不切坏！
一旁清洗小肠的张翠花，抽搐着嘴角看着四个儿媳妇的“神举动”，心底暗道：该不是傻了吧？把死野猪肉当菩萨拜？乖乖，这素菩萨还不得气死...
切肉剁肉不仅是个力气活，还是个单调活。这不，宋春香四个妯娌第一次苦恼家里肉太...多了！
一炷香之后，四人兴致很浓；两炷香之后，四人还有战意；一个时辰之后，四人揉了揉胳膊和手腕，看着眼前的肉块，心里的小人儿流出了发丝般的泪线；两个时辰之后，四人看着盆里的肉泥，僵着个脸，机械的抬手，心里的小人儿早已挂上了面条般的宽泪河。
好累......
等到四人将肉给剁成了泥块，张翠花早就将三十斤肉给抹好了盐，挂在了屋檐下。
下午很累，晚上张翠花也没心思弄饭，胡乱的摊了几个饼子，随意的烧了一个菜汤，这就是唐家大院的晚饭了。
都说，有人的地方就有江湖，江湖怎可能风平与浪静。这不，唐家小辈打到野猪的消息就像燎原的星星之火，瞬时传遍了凉水村的每个旮旯角落。
牛铁柱的老娘牛婆子，是在她大儿子牛铁柱家听到这个消息。她先是翻了一个白眼，瘪了瘪嘴，再“呸”了一声，一口面朝唐家大院的唾沫，潇洒的落在了牛铁柱家的厨房门口。
又在心底低估了半天，她转身就看到了面黄肌瘦的牛小花，一把上前，扯着她的耳朵就道：“还不赶紧给你小叔洗衣服去！一个赔钱货。叫我说啊，丫头片子就该早点买了，还能换点钱给我儿买件新衣服！”
“奶！”一旁的牛大楞赶紧的将牛小花藏在了自己的身后，深怕慢一步，奶就能将妹妹给买了。他就不明白了，都是儿子，他爹还是长子，为什么他奶眼里就只有小叔？！
