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掌柜带着林律进了厨房，如林律所料，做的肉菜都不会放像姜的东西，但是却会放其他去腥的，但是林律不认识，想到家里顾吏做菜的时候都放的东西，但是还是会有淡淡的腥味，那么这个东西就没有姜的去腥功能强。
林律问掌柜最近的药铺在哪，让掌柜回房等着，林律去买了一副治疗风寒的药，要是有姜这种东西又被人应用上的话，最大可能就是入药，而药中最大可能就是用于治感冒的。
掌柜看他买了药包回来，不知道他要干嘛。林律也先不解释，将药包放桌上拆开，果然发现了干姜片，拿起来问掌柜：“这叫什么？”
“百辣，怎么了？有什么问题吗？”就是一样常见的药材啊。
“嗯，这个东西好找吗？”要是不好找，做菜的成本会大很多。
“好找的，野外很多这个。”
“那就好，掌柜的，这个东西。”他将姜片递给他，“除腥味比厨房里东西好用很多倍。掌柜狐疑地看他，这百辣又辣又有一股难闻的味道，还从没有人想到要用到菜中。
林律看他不相信，便说：“要不现在就试试？就拿这些去，可惜这些是干的，先用热水泡一小会再用。”
掌故将百辣挑拣出来拿去厨房，让人拿这些替代原来去腥的东西做一道肉菜。
林律坐在房里等他回来，他还没有开始讲正事呢。等掌柜上来的时候跟他要了纸笔，画了一个在掌柜看来丑得看不下去的东西，林律拿着画好的东西不好意思地假咳了一声：“虽然看着难看了点，但你听我说就明白了。”
“公子请说。”他不觉得那么丑的东西能说出个花来。
林律就着他画的简易图纸跟掌柜说起火锅的构造以及使用，还有什么样的菜用火锅煮好吃，说着说着他就想起了那些年吃过的火锅，想流口水。他也是在家的时候看到那么多肉想起了火锅这种东西，有些馋了。掌柜可不管他想到什么好吃的了，他只是看着那副丑丑的画要泛光了，这是一个巨大的商机啊。掌柜拿过林律手上的纸，紧紧抓住，生怕它不见了。
“公子有什么想法。”总不可能白白送吧。
林律伸出一根手指：“一成利。”
掌柜大惊：“这，我买断不成吗？”当初东家买下酒楼的时候他还是会管管的，那时他是领工钱的，自从东家把整个酒楼丢给他之后就给他分了四成利，他尽心的打理酒楼也是为自己赚钱，这下一个想法就要一成未免太狮子大开口了，虽说他与东家关系不一般，但是......
林律果断摇头，刚还想说什么，外面就有人敲门了。
“进来。”
“掌柜，这是您吩咐做的菜。”
“行，下去吧。”
林律看着那盘不知道什么肉做的菜，自信地说：“试试。”
掌柜尝了一筷子，顿时惊讶的睁大了眼，还真是，之前无论怎么处理的腥味已然全部散去，掌厨的手艺再加上腥味的消失，还多出了一种香味，将菜肴的美味程度提升了一个台阶。看看桌上的菜和图纸，有点心动了。
林律看着他的神色打算再加一把火，又拿起一张纸，刷刷刷的写了一会，让掌柜的看，第一感觉是字还算整齐，下一刻就欣喜起来，那是一道菜谱，他从未见过。
“行，就一分利，但是希望公子以后有什么新的想法来告知一声。”人才啊，就他刚刚拿出来的东西，能让酒楼的生意不知好几倍呢。
“当然。”林律故作深沉的应到，其实他只记得一个具体的菜谱，还是因为妈妈有一次研究该如何做得更好吃在一旁念叨的时候被洗脑记住的。
“哦，对了，我今天来是来卖虎肉的。”差点就要忘记了。
“啊？”掌柜手下写着他还以为是特意来说刚才的事的。
