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小周氏眼尖，将刚刚那一场都收入眼中，再开口时却留了三个人，崔嘉宝看中的杏儿、圆儿和圆儿身边瘦瘦高高的姑娘。
那瘦瘦高高的姑娘吃惊地瞪圆了眼，还是在圆儿的提醒下才跟着行礼道谢。
然后是照例的改名环节，崔嘉宝虽然觉得人家本来有名字，特意去改个有些奇怪，但既然是惯例，改了也让人放心。
崔嘉宝自认不是什么才女，也不求身边婢女的名字各个有巧思，索性便将杏儿改成桃杏，圆儿改成柳圆，瘦高个儿是小周氏的婢女，现在取了个名叫冬青。
婢女挑完后，小周氏便让花朝、月夕将桃杏、柳圆和冬青带去教教规矩，崔嘉宝则被她单独留下来。
小周氏让人上了道牛乳羹来，也不知厨娘用什么法子做的，非但没有牛乳的腥味，还更外鲜嫩滑美。小周氏让崔嘉宝一边吃着点心，一边与她谈天。
崔嘉宝吃着这牛乳羹，心中很是满足，她从前是有什么吃什么，但现在条件好些了，自然也有些挑嘴。这小点心她近来很是喜欢，可厨房太远，她也不好意思频频打发人去要。小周氏也不知怎么就知道了她喜欢，每回来小周氏这时总能吃上一碗。
小周氏看着她满足的样子，心里又酸又甜，好在她还记着要说什么，摸了摸她发顶，道：“娘刚刚让你自己挑丫鬟，你现在说说你是怎么想的。”
崔嘉宝细细地咽下嘴中这一口，这才开口把想法都说了一遍。
听着她说如何选出桃杏时，小周氏微微点头，然而听到柳圆时，小周氏没绷住，笑出了声，叹道：“看你如何成熟，终归是个小孩子。”
崔嘉宝有些害羞，但又坚持道：“我看她眼神纯净，不像是心思活泛的人，且年龄小，两位姐姐也好教导她。再加上我见她就心生欢喜，收在身边，日日见了，心情也好上几分。”
小周氏将她搂在怀里，笑道：“你终归是有理的。那你可知道我为什么要留下冬青？”
刚刚那会儿崔嘉宝背对着人群，没看到冬青的小动作，此刻难得答不上话来，只好眼巴巴地看着小周氏，指望着她给个答案。
小周氏被她看得受不了，想着自家女儿这双杏眼，湿漉漉看人时哪有人能拒绝呢？
“先前你向我禀告了要什么人以后，我本打算说话，却被柳圆插了一嘴。家里几个主子为人都不严苛，不至于因为这点小事大施惩戒。可在治家严谨些的人家，这样没规矩不说被罚，至少这个得之不易的机会是没有了。”
小周氏顿了顿继续道：“这个人牙子手上有这么多姑娘，能卖到我们这样的人家对她们来说算是不错的归宿，再坏一些可就不好说了。所以有的时候，互相陷害不是罕见的事，越是出挑越容易受针对。柳圆刚刚那一插话，冬青立马就想阻止她。要知道，如果我发作柳圆，剩下的人就又都有了一个机会。冬青或许不如桃杏沉稳，亦不如柳圆娇憨，但她倒有几分难得的良善。”
小周氏看着崔嘉宝似乎是懵懵懂懂又似乎是若有所思的样子，笑了笑，道：“人皆有私心，但更觉这样难得。冬青先放在我手下教一教，我有心送她去学医，学好了再将她送你可好？”
这年头女子学医不是什么稀事，世家大族的小姐身边备一个医女也不少见。崔嘉宝虽不懂这些名头，但知道备一个医女总是有备无患的，便开心地应下，端起未吃完的牛乳羹，又继续吃了起来，吃了三四口，才突然想到要问：“娘，那姐姐和大哥有吗？”
小周氏目光放空，慢悠悠道：“我会跟你爹提一提，他要是觉得有必要，他们就会有，他要是觉得没必要，那就不会有。”
这就是她不会着手去管的意思了。
小周氏见她实在是喜欢这道小点心，笑道：“给你建个小厨房可好？”
崔嘉宝差点呛到，剧烈地咳嗽起来，小周氏急着拍了好一阵，她才好了起来。
小周氏怨怪道：“怎么这么不小心？”
崔嘉宝无辜，道：“谁叫娘你突然说什么小厨房的事。”
